作为农业产业化国家重点龙头企业，吉林正方农牧股份有限公司近年来以创新为引擎，在肥肝产业领域持续突破，从育种研发到产品创新，从生产加工到市场拓展，全方位推动中国肥肝行业向高端化、多元化发展，成为亚洲最大的肥肝生产基地。

在育种领域，正方农牧的实力备受认可。2024年，公司成功入选国家水禽核心育种场及良种扩繁推广场名单，并通过国家水禽核心育种基地与良种扩繁推广基地的现场审核，有望成为吉林省唯一国家级水禽核心育种基地。其培育的“中畜长白半番鸭”填补国内空白，该品种生长速度快、饲料转化效率高、肥肝率高，产肝性能指标远超国内外同类肉鸭品种，彻底改变了我国半番鸭长期依赖进口的局面。

产品创新是正方农牧的核心竞争力。公司推出的“小心肝”系列产品以三大创新形态颠覆传统，巧克力外衣包裹、精美模具造型及规则几何切块，在视觉上突破常规。口味上新增蓝莓、草莓、樱桃三种果味，兼顾传统醇厚与清新多元。同时，公司持续研发创新，如“富硒肥肝”获国家专利，还计划推出冰淇淋口感产品，将肥肝从西餐场景拓展到中餐领域，目前已研发7个新品，迎合消费者需求。

全产业链布局助力正方农牧实现规模化发展。公司年屠宰鸭（鹅）200万只，生产优质禽肉1万吨、肥肝1500吨，精深加工产品500吨，产品覆盖全国29个省区，国内市场占有率近50%，2025年一季度产值达6400万元。

在市场拓展方面，正方农牧积极拥抱电商。与专业团队合作，在小红书、抖音等平台推广，通过直播等形式展示生产过程，拓宽线上渠道。产品先在北上广深等一线城市高端商超上市，再通过电商覆盖全国，计划借助梅河口特色研发新品，打造区域品牌。

未来，正方农牧将继续依托“院士专家工作站”科研优势，加大研发投入，推进肥肝深加工食品厂、核心育种厂等项目建设，以科技赋能传统美食，推动中国肝制品行业向多元化、高品质方向发展，为行业树立新标杆。

记   者：刘思辰  李忠义

初   审：王宇昂

复   审：姜   楠  

终   审：王   娜