• 凌晨3时，红梅镇综合执法队全员到岗，施划经营区域，动态调整摊位管理。

• 市场监督管理局组建督导组下沉一线，核查商户相关证件，抽检农产品，一旦发现问题，立即采取相关措施，保障早市食品安全。

• 巡逻人员设置临时交通岗，实施错峰通行管理。

抽查部分商户的营业执照、食品经营许可证等证件，确保经营主体合法合规。

对蔬菜水果、肉类等商品的质量、价格进行抽查，保证食品安全，严防以次充好等问题。

抽查商户摊主电子秤，开市前对商户秤具开展"三个一"校准（一次归零测试、一次标准砝码称重、一次随机商品复称），谨防"缺斤少两"现象。

每日安排执法队员"双人搭档"，采取"一看二问三核"工作法（看摊位卫生、问进货渠道、核商品标价），拍照记录检查台账。

设立"流动调解岗"，执法人员现场受理投诉、调解纠纷，做到"小事不出摊位，问题当场解决"。

每周开展"菜篮子守护"行动，针对肉类、豆制品等高风险品类，进行高频度检查，有效保证食品安全。