在今天的梅河口市优秀人才系列报道中，让我们共同关注始终严控新梅城精酿啤酒产品品质，以独特的工艺和多元的风味，将其打造成为梅城新名片的梅河口市优秀人才，吉林省新梅城精酿啤酒有限公司总经理、中国酿酒大师、全国五一劳动奖章获得者战胜。

战胜自1975年参加工作以来，先后在政府部门和啤酒生产企业工作，期间多次被派到国内外大学深造学习。他借鉴日本朝日公司的质量管理方法，强化质量过程控制，全面推行“5S”管理和“QC工程”，成功生产出世界第三大品牌“纯生舒波乐啤酒”和“烟台纯生啤酒”。在全国首创了纯生化管理模式，引领中国啤酒工业的一场革命，将中国啤酒工业推向了崭新的纯生化时代。

自担任梅河口海龙啤酒乐园有限公司总裁、总酿酒师以来，战胜潜心研发出代表行业高水准的天选一号、境界产品，并结合我市地域性农特产品，研发出榛子精酿、人参精酿等30余种口味的精酿啤酒，产品销售成几何级增长，更是荣获国家旅游大赛金奖产品、长春农业博览会金奖产品等多项荣誉。

2021年，吉林省新梅城精酿啤酒有限公司成立，战胜被邀请作为首席酿酒师和总顾问。目前，新梅城精酿啤酒累计研发生产酒品近70余种。所有产品均采用全麦芽酿造，不使用辅料（淀粉、大米、糖浆）生产，产品定位为小品种、多样化，面向啤酒中高端市场。

新梅城精酿在塑造啤酒品牌、助力全域旅游的基础上，实现了阶段性盈利。2023年啤酒销量4808吨，实现销售收入3790万元，上缴税金635万。2024年截至10月，啤酒销量3084吨，实现销售收入1613万元，上缴税金356万元。

记   者：任思超   徐崇博

初   审：汪美辰

复   审：姜   楠

终   审：王   娜